匠心出好酒,浏阳河酒匠心的秘诀是......

  在我国,酒的历史源远流长,酒是千百年传承下来的瑰宝。白酒已经不仅仅只是一种物质存在,更代表着一种精神和文化。懂得品酒的人,品的不仅是酒的本身,更是品味酿造者的工艺、灵性和酿造过程中赋予白酒本身的文化。浏阳河酒匠心恪守品质,传承匠心,秉持特有酿造工艺,潜心酿酒。

匠心出好酒,浏阳河酒匠心的秘诀是......

  “水为酒之血”

  好水酿好酒,为了得到优质的泉水,酒厂专门请了当时的“402勘探队”,在位于现神农山庄附近的龙泉坳打了一口深达60米的水井,每天靠挑工挑水到酒厂酿酒。

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  “曲为酒之骨”

  浏阳河酒的草药小曲能加速将谷物的淀粉、蛋白质等转化为糖以及氨基酸等,糖分在酵母的作用下分解出乙醇。

  在制作方面,浏阳河酒发挥了其特有的优势,创新性的将大米酒和高粱酒勾兑起来,大量的大米酒配之少量的高粱酒;大米酒香味优雅醇厚,充满蜜香、口感干净清冽,大米酒不足的是“口感短促单一”;而高粱酒闻起来只是清香阵阵,尝一口却是酒香绵延悠长。

匠心出好酒,浏阳河酒匠心的秘诀是......

  “粮为酒之本”

  粮为酒之本,酿酒的首要便是选粮。“一方水土养一方人”粮食亦是如此。不同风土产出的粮食,具有不同的风味。因此,浏阳河酒对粮食的把控十分严格,大米选用的是浏阳地区的富硒大米,玉米需用陕西地区的糯玉米,小麦采用河南地区的红小麦等。经过时间的沉淀,方能造就浏阳河酒“入口绵柔、回味甘冽、口感爽净”的特有品质。

  浏阳河酒匠心对细节的精益求精,对工艺的继续坚守传承,美味人生,匠心酿造。传承匠心,守住品质。

  秉承古法,匠心酿酒,浏阳河酒匠心只求精、求专。以酒为媒,做健康酒文化的传播者。浏阳河酒匠心在浮躁与喧嚣的今天返璞归真,秉承简单、淳朴的自然理念,认真酿好每一瓶酒。

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